Polynésie française

Médiathèque

Cuisine de Tahiti d'aujourd'hui et d'ailleurs

Polynésie française / Livres

Vendredi 13 Décembre 2013

Dans ce deuxième tome, Lisa Mairai Bellais nous ouvre les portes de sa cuisine, une cuisine familiale, de tous les jours, telle qu'elle se pratique au quotidien dans les foyers de Tahiti. Riche des influences française, chinoise, japonaise, italienne... une vraie cuisine contemporaine !

Les ingrédients locaux y sont agrémentés de saveurs venues d'ailleurs, pour le plus grand plaisir des gourmets que nous sommes. Du mahimahi sauce vanille au tartare d'Espadon à la crème de betterave rouge, des fagots de poulet au gratin de taro, retrouvez ou découvrez la gamme haute en couleur d'une cuisine ensoleillée.

Lisa Mairai Bellais a animé pendant plus d'un an une émission de télé diffusée sur RFO Polynésie intitulée "Cuisine de Tahiti".

Editions Tahiti / Au vent des iles - 99 pages

Disponible chez notre partenaire à l'adresse ci-dessous:
Cuisine de Tahiti d'aujourd'hui et d'ailleurs

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