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Shirakami-Sanchi |
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Dans les montagnes du nord de Honshu, le site, dépourvu de routes et de sentiers, a conservé les derniers peuplements vierges de forêts tempérées froides de hêtres de Siebold qui couvraient jadis les pentes des montagnes au nord du Japon. Ses forêts abritent l'ours noir, le serow et 87 espèces d'oiseaux.
Ce site naturel est classé au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO depuis 1993.
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Ce livre d'Emmanuelle Jary et Jean-François Mallet vous propose une traversée du Japon en 50 recettes ! L'ouvrage est magnifiquement illustré et peut au moins se dévorer des yeux, faute de savoir cuisiner. Les photos illustrent à la fois les recettes mais également le Japon d'aujourd'hui. Pour le dessert, allez-vous vous laisser tenter par un bavarois à la graine de sésame ? ou bien par des petites [En savoir plus...]

Livres
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DVD Guides
Edo est le nom que la capitale du Japon portait à l'époque des shoguns. Edo était, au début du XVIIIe siècle, la plus grande ville du monde. Aujourd'hui, Tokyo est une mégapole tentaculaire, une surprenante juxtaposition de quartiers dont certains annoncent la ville du futur, alors que d'autres tiennent du petit village tranquille. En filmant Tokyo, Pierre Brouwers a éprouvé le sentiment d'appartenir [En savoir plus...]
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