Destination Terre > Asie > Japon

Ce livre d'Emmanuelle Jary et Jean-François Mallet vous propose une traversée du Japon en 50 recettes ! L'ouvrage est magnifiquement illustré et peut au moins se dévorer des yeux, faute de savoir cuisiner. Les photos illustrent à la fois les recettes mais également le Japon d'aujourd'hui. Pour le dessert, allez-vous vous laisser tenter par un bavarois à la graine de sésame ? ou bien par des petites brochettes de pâte de riz au caramel ? Plats sucrés, salés, en tout cinquante recettes sont proposées, à la portée de tous.

Vous découvrirez ainsi que le vrai goût du Japon ne se résume pas aux sushiet aux yakitori! A la fois déroutant et fascinant, le Japon ne se laisse pas appréhender facilement. De Kanazawa dans les Alpes japonaises, à Kobe, de Tokyo à Kyoto, il faut prendre le temps de visiter ce pays. Car c'est dans ses angles morts, dans ce qui se devine, se ressent mais ne s'énonce pas toujours, qu'il faut aller chercher l'incarnation d'une des cultures les plus raffinées au monde. Pour cela, il faut visiter les plantations de thé vert à Uji, partir à la découverte des grands restaurants étoilés et de l'invraisemblable marché aux poissons de Tokyo, partager une soirée dans une izakaya avec des Japonais, assister à un combat de sumotori, s'éblouir du raffinement inouï des ryokans... et oser tout goûter.
Une fabuleuse et délicieuse immersion au pays de l'Extrême-Orient...

Aux éditons Aubanel - 160 pages

Edo est le nom que la capitale du Japon portait à l'époque des shoguns. Edo était, au début du XVIIIe siècle, la plus grande ville du monde. Aujourd'hui, Tokyo est une mégapole tentaculaire, une surprenante juxtaposition de quartiers dont certains annoncent la ville du futur, alors que d'autres tiennent du petit village tranquille. En filmant Tokyo, Pierre Brouwers a éprouvé le sentiment d'appartenir à un monde différent. Il lui a fallu rassembler patiemment, à chaque jour du tournage, les repères qui lui ont permis de mettre à notre portée une éblouissante planète...

Principales séquences :
• Les geishas • Le kendo • Théâtre Nô • Le wadaiko, tambour traditionnel • Le parc Yoyogi et le rockabilly • Les quartiers : Ginza, Shibuya, Obaida . Shinagawa, Harajuku, Omotesando, Azakusa, Shinjuku, Kagurazaka, Akihabara • Architecture • Le métro • Le Shinkansen • Marché aux poissons de Tsukiji • Temple Meiji Jingu • Les mangas • La calligraphie • Sushis et restaurant traditionnel • Bento et automates • Danse du dragon au temple Senso Ji • Le karaoké • Vie nocturne • Vues aériennes

Fujisan, lieu sacré et source d'inspiration artistique

La beauté de ce volcan solitaire, souvent couronné de neige, s’élevant au-dessus de villages, de la mer et de lacs [En savoir plus...]

Yakushima

À l'intérieur de l'île de Yaku, Yakushima est situé à l'interface des régions biologiques paléarctique [En savoir plus...]

Shirakami-Sanchi

Dans les montagnes du nord de Honshu, le site, dépourvu de routes et de sentiers, a conservé les derniers peuplements vierges de [En savoir plus...]

Sanctuaires et temples de Nikko

Les sanctuaires et temples de Nikko, ainsi que le cadre naturel qui les entoure, constituent depuis des siècles un lieu sacré où [En savoir plus...]

Mémorial de la paix d'Hiroshima (Dôme de Genbaku)

Le Mémorial de la Paix d'Hiroshima, ou Dôme de Genbaku, fut le seul bâtiment à rester debout près du lieu où [En savoir plus...]

Himeji-jo

Himeji-jo est l'expression la plus parfaite de l'architecture de château du début du XVIIe siècle au Japon. Il comprend 83 [En savoir plus...]

Agrandir la vidéo
Au fil des îles de la Mer intérieure de Seto

Près de 3000 îles parsèment la mer intérieure de Seto, surnommée la méditerranée japonaise. Découvrez en vidéo quelques un des plus beaux sites [Suite...]

Agrandir la vidéo
Le plus vieux manga du monde

"Caricature d'animaux et d'humains" est le nom du tout premier manga connu dans le monde. Dessiné sur un rouleau de 4 mètres sur 10, il date [Suite...]

 Cartes du Japon

Nos différentes cartes du Japon à explorer: carte physique, carte routière, vue satellite. Pour tout savoir sur la géographie du Japon.

 Informations pratiques

Consultez nos conseils et infos pratiques avant de partir au Japon: monnaie, météo, climat, électricité, santé, sécurité, décalage horaire, etc.

 Actualités du Japon

L'espace blogs permet à chacun de publier en temps réel ses notes de voyage au Japon: idées sorties, idées de lecture, actualités du Japon, ...

 Photos du Japon

Découvrez les galeries de photos du Japon publiées par les membres du club. Tout le monde peut participer !

 Le Japon en vidéos

Notre sélection de vidéos pour enrichir votre connaissance du Japon sur tous vos écrans.

 Voyager au Japon

Réservez votre voyage au Japon et trouvez le meilleur prix: séjours, circuits, vols, hôtels, guides, ...

© 2023 www.club-des-voyages.com
Tous droits réservés.