Destination Terre > Europe > Grèce > Crète
Recettes : Cake au basilic & miel de thym |
|
Envoyer cette photo par carte postale électroniqueCake au basilic & miel de thym
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30-35 minutes
250 gr de beurre
5 œufs
50 gr du sucre glace
100 gr du miel au thym
220 gr de farine levante
10 feuilles de basilic frais
100 gr de raisins grecs
Sel
Huile d’olive pour le moule
Laissez le beurre ramollir à température ambiante. Pendant ce temps, cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Dans un grand saladier ou à l’aide de votre mixeur, montez les blancs en neige bien ferme en ayant au préalable ajouté une pincée de sel.
Dans un autre saladier, mélangez le beurre, le miel, le sucre et puis ajoutez les jaunes d’œufs
Fouettez énergiquement pendant 2 à 3 minutes et versez la farine. Ajoutez les feuilles de basilic finement haché, puis mélangez.
Assurez-vous qu’il ne reste aucun grumeau et que le mélange est bien homogène. Incorporez cette préparation aux blancs d’œufs.
Huilez un moule à l’aide d’un vaporisateur culinaire et versez-y la pâte.
Mettez au four et laissez cuire environ 35 minutes à 180°C
Sortez le cake du four. Vérifiez la cuisson en y plantant la lame d’un couteau. Celle-ci doit rester propre. Démoulez le cake et décorer le.
Vous pouvez l’accompagner avec un sirop de basilic DINAPOJA à l’eau gazeuse. C’est très rafraîchissant et pétillant !
Variante : vous pouvez farcir les cakes avec de la confiture de pétales de rose ! Un régal !
Bon appétit
Maria
Sélection d'articles sur la Crète
Infos pratiques sur la Crète
Infos pratiques sur la Crète: monnaie, prises électriques, décalage horaire, etc..
Elounda
Elounda est un magnifique village de pêcheurs, très fréquenté par les touristes et disposant d'une des plus belles plages de l'ile. Dans le prolongement [En savoir plus...]
La Canée
La Canée occupe l'emplacement de l'antique Kydonia, la plus puissante cité de la Crète occidentale. Les vénitiens s'y établirent à partir de [En savoir plus...]
Le lac de Kournas
Situé à 3 km de Georgioupolis, le lac de Kournas, seul lac d'eau douce de Crète, doit ses eaux limpides à son mode d'approvisionnement : aucune [En savoir plus...]
Photos insolites
Voici une sélection de photos prises lors de rencontres insolites en cours de route en Crète [En savoir plus...]
Sitia
Sitia est une agréable petite ville, située à 75 km d'Agios Nikolaos. C'est une base idéale pour des excursions vers le monastère de Toplou (20 [En savoir plus...]
Sélection vidéos
Agrandir la vidéo
Spinalonga et Elounda
Paysage de la côte crètoise avec l'ile de Spinalonga, endroit où les lépreux étaient enfermés, et le ravissant port d'Elounda.
Agrandir la vidéo
Le mythe du labyrinthe de Knossos
Exploration des ruines de Knossos en compagnie d'un archéologue et des galeries souterraines de crète en compagnie de spéléologues. Qu'est-ce-qui [Suite...]
Sélection de la médiathèque
La Crète, l'île aux légendes
DVD Guides
Nimbée de mythologie, la plus vaste des îles grecques fascine par son histoire, ses beautés, son climat. En 52 minutes, le DVD Guide vous permet un tour complet de la Crète, à la fois terrestre et aérien. Pour chaque séquence, la caméra de Pierre Brouwers dresse depuis le ciel un aperçu topographique général d’une région, que la caméra terrestre décrit ensuite par le détail. Du musée d’Héraklion au [En savoir plus...]
Crète : guide de randonnées
Guides
Les plus belles randonnées entre mer et montagne - 60 itinéraires, GPS
60 randonnées sur l’île la plus grande et la plus variée de toute la Grèce : des gorges imposantes, des plages de sable doré, des chemins côtiers panoramiques et de sommets élevés.
Un guide clair, fiable et précis comportant de très belles randonnées dans une île où cela reste une des activités les plus intéressantes.
248 [En savoir plus...]
L'île des oubliées (roman)
Livres/revues
Sortie en 2012, L'île des oubliées, est un roman anglais qui a déjà séduit plus de 2 millions de lecteurs. Traduit dans ving-cinq pays dont la France, l'histoire se déroule au large de la Crète et plus exactement sur l'ile de Spinalonga.
Alexis, une jeune Anglaise, ignore tout de l'histoire de sa famille. Pour en savoir plus, elle part visiter le village natal de sa mère en Crète. Elle y fait une [En savoir plus...]
Voir aussi
Cartes de la Crète
Nos différentes cartes de la Crète à explorer: carte physique, carte routière, vue satellite. Pour tout savoir sur la géographie de la Crète.
Informations pratiques
Consultez nos conseils et infos pratiques avant de partir en Crète: monnaie, météo, climat, électricité, santé, sécurité, décalage horaire, etc.
Actualités de la Crète
L'espace blogs permet à chacun de publier en temps réel ses notes de voyage en Crète: idées sorties, idées de lecture, actualités de la Crète, ...
Photos de la Crète
Découvrez les galeries de photos de la Crète publiées par les membres du club. Tout le monde peut participer !
La Crète en vidéos
Notre sélection de vidéos pour enrichir votre connaissance de la Crète sur tous vos écrans.
Voyager en Crète
Réservez votre voyage en Crète et trouvez le meilleur prix: séjours, circuits, vols, hôtels, guides, ...
