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Hong Kong: l'art difficile des dim-sum menacé |
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Les fameux "dim-sum" de Hong Kong, des petits raviolis faits-main, sont remplacés progressivement par une production industrielle alors que les chefs se battent pour transmettre un savoir-faire en voie de disparition.
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Site de Xanadu
Situé au nord de la Grande Muraille, ce site de 25 000 hectares regroupe les vestiges de la capitale légendaire du mongol [En savoir plus...]
Karst de Chine du Sud
La région du Karst de Chine du Sud s’étend sur une superficie d’un demi-million de kilomètres carrés [En savoir plus...]
Temple du Ciel, autel sacrificiel impérial à Beijing
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Chine : Pékin, Shanghai, Canton, traditions au futur
DVD Guides
De moins en moins éloignée de l’Occident, la plus ancienne civilisation de la planète est entrée dans le nouveau millénaire avec un visage nouveau. À travers les trois plus grandes cités de Chine, ce passionnant reportage sur l’Empire du Milieu vous offre les clés nécessaires pour comprendre la formidable puissance qui se dresse.
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Bibliothèque du voyageur: La route de la soie
Bibliothèque du voyageur
Histoire et société
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Bibliothèque du voyageur: Chine
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Histoire & société
Longtemps isolée du reste du monde par ses barrières naturelles, l'Himalaya et le plateau sibérien, façonnée par une nature parfois impitoyable, modelée par des millénaires de dynasties impériales, rythmée par les saisons et les religions, l'empire du Milieu a forgé un peuple d'une incroyable richesse, subtilement épicée de mille parfums, de prouesses acrobatiques et de feux d'artifice [En savoir plus...]
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