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Hong Kong: l'art difficile des dim-sum menacé |
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Les fameux "dim-sum" de Hong Kong, des petits raviolis faits-main, sont remplacés progressivement par une production industrielle alors que les chefs se battent pour transmettre un savoir-faire en voie de disparition.
Fête nationale célébrée aujourd'hui vendredi 22 novembre 2024
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